該展由俄羅斯著名的 ZAO EXPO CENTRE 主辦，是俄羅斯乃至東歐地區最大規模、最全面的食品與酒類行業盛會。此展會得到俄羅斯聯邦農業部、莫斯科市政府、工業聯盟協會、莫斯科企業家協會、俄羅斯聯邦工商會等官方的協助與支持。此外，該展會致力于優化產品結構、提高產品質量，對俄羅斯及其周邊國家食品加工業的發展，對優化國內食品市場起到了極其重要的作用。據該展 2018 年數據，2017 年總展出面積達到 90,000 多平方米，共有來自全球 67 個國家的近 2000 家參展商，其中有 26 個國家展團整體亮相。
該展現已成為專業廠商開拓歐洲市場——特別是俄羅斯市場，掌握專業信息，了解當今國際市場流行趨勢，掌握最新技術及簽訂訂貨合同最重要的展會。該展會聚集了世界上食品行業內的各大主導品牌，主導著業內的潮流走向趨勢。參加此展會可以更直接的了解俄羅斯乃至世界產品的發展和市場的具體需求，有利于提高產品的技術含量，調整改進產品的結構， 為生產高質量的產品奠定基礎，也為完善出口，保證出口正常進行指引方向。
展會亮點：
東歐食品行業涉及面范圍最廣、最領先的展覽會，展示各種特色美食，食品、飲料，涵蓋傳統,天然,有機品種等等
2018 年俄羅斯食品展創此展會開辦以來最大規模記錄；匯聚了來自 67 個國家和地區的近2000 家展商的最新潮、最具特色的食品美食，吸引了超過 55,000 位食品行業專業人士
展出面積達 90,000 多平方米，超過 180,000 種產品在展會上展出
展會期間,還會舉辦數個與食品有關的研討會以及采購商和參展商的見面會
市場分析：
俄羅斯食品添加劑市場的發展大體處于全球市場的發展趨勢軌道中，生產水平比較落后， 但其潛力不斷釋放，已經成為全球食品添加劑及加工企業關注的焦點。由于俄羅斯食品加工配料的生產方面尚未達到西方同等水平，為食品配料提供商留下了高達數十億歐元規模的市場空間。無論是從規模還是發展方向上看，俄羅斯已被證實是一個對食品添加劑企業極具吸引力的市場。食用香料的增長與食品業和食品消費者的需求相關，在這一領域，外國生產商占據領先地位，而俄羅斯本土的香料生產商很少，除了圣彼得堡市的化學及食用芳香劑聯合企業外，還有莫斯科的 3 家公司。
俄羅斯食品市場的對外依賴性很強，每年進口食品高達 120 億美元，這與我國食品領域具有極大的互補性。食品已成為我國對俄羅斯出口的重頭產品，同時也為中國的食品及食品加工企業帶來不了無限商機。
參展范圍：
食品成品:干鮮果蔬類;罐頭類;嬰幼兒食品類;奶制品;速凍食品類;水產類;飲料類;煙酒類;糖果類;農產品類;餅干、膨化食品類;方便食品、糧油類;肉禽乳類;綠色保健食品類;烘烤類;茶葉及有機食品類、土特產品類等;
食品配料:食品原輔料及添加劑等;
食品機械:肉食品加工機械、冷飲機械、各種食品類加工機械、食品包裝材料、冷藏設備, 儲存設備,快餐設備,售賣設備,酒吧設備等。
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