由于越南食品市場巨大的潛力，及兩個展會在國際上的知名度，越南胡志明市食品料飲展（VIETFOOD）與加工包裝技術展（PROPACK VIETNAM）兩展聯合舉辦，是一場由越南工貿部貿易廣告博覽公（VINEXAD）、越南啤酒及飲料協會及胡志明市食品協會聯合主辦的國際性專業展覽會。該展每年都吸引來自世界各國企業的支持，促成了卓有成效的合作，為了提高展會的知名度，主辦方也采取了各種宣傳活動，據SHOWGUIDE展覽導航調查，例如在廣播電臺、越南新聞出版物及地區新聞、地方及國家電視臺、電子報紙等刊登，通過廣告出版物、邀請函、新聞通知等推薦食品博覽會，直接發出50 多萬邀請函給潛力企業，越南及地區頭等的食品飲料生產加工企業，另外室外的廣告牌，宣傳畫等都是有效的途徑來提高知名度。到訪的觀眾也是來自食品行業的公司，進出口公司，飲料采購商，代理及批發商，酒店，快餐行業，學校、醫院的食品服務業人員，供應食品、飲料服務公司，糖果糕點生產商等。參加此展會可以更直接的了解及世界產品的發展和市場的具體需求，有利于提高產品的技術含量，調整改進產品的結構，為生產高質量的產品奠定基礎，也為完善出口， 保證出口正常進行指引方向。
市場分析：
越南地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風氣候。年平均氣溫24℃左右，年平均降雨量為1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱兩季分明，大部分地區5～10月為雨季，11月～次年4月為旱季。經過多年的發展和建設，越南食品行業逐漸適應國民經濟所需的多種產品，滿足內需，以多種款式、品類替代進口及進行出口。據盈拓展覽調查，許多產品具有較高的國際和國內的市場競爭力。根據工商部報道，食品加工業所占的工業總產出，特別是國內生產總值（GDP）的比例比較顯著。估計每年食品銷售總量占15%的GDP。這表明，食品行業很有潛能。除了國內市場的巨大機遇以外，越南加入東盟自由貿易區和成為世貿組織成員一事促進了出口，特別是農產品和加工食品出口。融入世界過程對越南食品行業企業的影響巨大。食品行業開放國際合作，多邊化、多樣化與國外的合作關系。另外，利用國際合作帶來的所有優勢，同時為了提高國際競爭力，食品行業一直在不斷創新，建設更多的基礎，投資現代的科技設備，改進和提高管理水平（多樣化所有權形式，逐漸股份化國有企業），生產出高知名度的精品，品種多樣性，代替進口產品，滿足內需以及加大促進出口力度。
參展范圍：
1、食品展區：糖果、罐頭食品，加工食品、牛奶和黃油的產品、速溶產品、天然食品等;
2、草藥、植物產品、蔬菜、果干和新鮮水果、植物油、糖、衍生產品等;
3、水產與冷凍產品：新鮮生食水產品、海產品、冷凍海鮮、干海產品、魚醬、加工海鮮、海鮮罐頭、冷凍水產品、加工水產品等;
4、飲料產品展區：茶、咖啡、各種酒類、各種啤酒、無酒精的飲用水、有氣和無氣軟飲料、礦泉水和純凈水、水果飲料等;
5、保健食品及藥品展區：燕窩、人參及人參產品、營養品及維生素產品、有機食品、天然保健食品、滋補品及傳統的健康食品補充劑等;
6、食品添加劑展區：食品原料、調味料、甜味料、味精、發酵劑、防腐保鮮劑等;
7、食品加工包裝機械及設備：各類食品飲料加工設備、飲料、果汁加工設備、食品殺菌機械設備、烘焙及糖果設備農產品加工、果蔬加工技術、清潔、衛浴系統及設備、香精，果肉和果醬制作機械、設備、巴氏殺菌設備、冷凍與冷藏、罐頭食品及裝瓶設備、分析、實驗和檢測設備、衛生技 術、操作材料垃圾處理、循環利用、保護環境及其他相關機械等。
展會時間：2019年8月7-10日
展會地點：越南胡志明西貢會展中心
本次屆數：第二十三屆
舉辦周期：一年一屆
主辦單位：越南工貿部貿易廣告博覽公司
中國組團：山東創合會展服務有限公司
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